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[Live On_요리] _ 4회차(2021. 2. 3.)
관리자 조회수:156 14.41.100.29
2021-02-04 15:32:17
안녕하세요!! 어제는 Live On_요리 네 번째 수업이 있었습니다.
2월 14일 밸런타인 데이를 맞이하여 달콤한 파베 초콜릿과 푸쉬팝 케이크를 만들어보았습니다.
초콜릿은 받기만 해도 기분이 좋은데 직접 만들어 준다면 더 좋겠죠?
같이 한 번 만들어 볼까요?!
 
열 체크와 소독을 하고, 방송 시작합니다!!
밀크&다크 초콜릿을 함께 녹인 후 생크림과 물엿, 버터를 넣고 섞어주세요!
그리고 네모 틀에 넣어 냉동실에서 1시간~1시간 30분 정도 굳혀주세요.
초콜릿을 굳히는 동안 카스테라와 마스카포네 크림을 이용하여 푸쉬팝 케이크도 만들었습니다.
파베 초콜릿과 푸쉬팝 케이크 굳히는 중!!! (세워놓기 위한 성현쌤의 노력...)
어느 정도 굳은 초콜릿을 꺼내서 네모 모양으로 자른 후 코코아 파우더를 입혀주면 파베 초콜릿 완성입니다!! '파베'는 프랑스어로 '벽돌'이라고 합니다. 네모모양으로 자르고 파우더까지 묻혀주니까 정말 벽돌이랑 비슷하죠?
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