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[꿈빛 파티시엘] _ 12회차(2020.9.9.)
관리자 조회수:11 14.41.100.29
2020-11-07 16:43:45
안녕하세요!! 오늘도 다채로운 재미!! 무지개 라이브 '꿈빛 파티시엘'(반점ㅎㅎ) 시간이 있었습니다.
원래는 파티시엘 이지만 오늘은 살~짝 변경하여 꿈빛 반점의 시간을 가져봤습니다.
바로 오늘 만들어 볼 요리가 유린기였기 때문인데요!!
유린기는 탕수육과 비슷하지만, 탕수육은 돼지고를 사용하고, 유린기는 닭고기를 사용하여 만드는 요리입니다. 닭고기 중에서도 부드러운~ 안심 부위를 사용하여 만들어 주었습니다.
소스는 설탕과 식초, 간장, 양파, 마늘을 넣어 비밀 황금비율로 만들었습니다>_<
그리고 소금과 후추에 재워두었던 닭고기를 전분가루, 달걀물, 빵가루 순서로 묻힌 다음 기름에 튀겨주세요!!
마지막으로 파채를 깔아주고, 무순까지 예쁘게 플레이팅을 해주면 완성입니다!!!!!
소스는 부먹, 찍먹 다 맛있으니 취향대로 드시면 됩니다☆
다음 시간에는 맛있는 볶음 우동을 만들어 보겠습니다!!
그럼 다음 주에 만나요. 안녕>_<
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